Onderzoekers van ACCu verzorgen bachelor- en masteronderwijs aan de Faculteit der Rechtsgeleerdheid, binnen het interdisciplinaire bachelorprogramma Politics, Psychology, Law and Economics (PPLE) en aan Amsterdam University College. Daarnaast verzorgen zij promotieonderwijs en postacademisch onderwijs voor juridische professionals, waaronder advocaten, ambtenaren en rechters. Zij werken onder meer samen met het Netherlands Helsinki Committee, The Hague Academy for Local Governance en het United Nations Development Programme.